ТОП-5 вкусных постных блюд, которые полезны всем
1. ВИНЕГРЕТ
Свекла – 2 шт.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 3 шт.
Маринованные огурцы — 3 шт.
Квашеная капуста – 3 ст. л.
Репчатый лук – 1 шт.
Растительное масло по вкусу, соль
Приготовление:
1. Все овощи отварить, остудить и нарезать кубиками
2. Добавить порезанную капусту и огурчики
3. Посолить и заправить растительным маслом.
2. ДРАНИКИ
картофель – 1 кг
репчатый лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
манная крупа – 3 ст. л.
растительное масло
Приготовление:
1.Чистим картофель, морковь и перетираем с помощью овощетерки. Туда же отправляем 1 лук. Картофельная масса дает сок, его необходимо слить, оставив совсем немного для сочности.
2. Добавляем в массу манку и совсем немного муки, перемешиваем.
3. Жарим на разогретой сковороде, подливая растительного масла. Можно украсить жареными грибами.
3. ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ
2 молодых баклажана;
2 болгарских перчика;
2 помидора среднего размера;
100 г любой свежей зелени по вкусу
Растительное масло для обжаривания;
1 зубчик чеснока; соль и пряности по вкусу.
Приготовление:
1. Баклажаны помойте и порежьте. Посолите. Обжарьте на сильном огне баклажаны с обеих сторон с добавлением чеснока.
2. Сладкий перец очистите от внутренних семян и нарежьте колечками.
Обжарьте также с каждой стороны, пока не подрумянится.
3. Теплые обжаренные баклажаны нарежьте соломкой и переложите в блюдце вместе с измельченной зеленью. Добавьте перец.
4. Спелые помидоры нарежьте средними дольками и обжарьте на масле.
Добавьте к овощам.
5. По желанию добавьте в салат еще растительного масла либо замените его соевым соусом в той же пропорции.
4. ОВОЩНОЕ РАГУ
Кабачки -2 шт
Болгарский перец - 2 шт
Белокочанная капуста
Помидоры -2 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Зелень, соль по вкусу
Приготовление:
1. Все продукты чистим и нарезаем. Затем овощи в равных пропорциях соединяем и тушим в сотейнике или кастрюле, предварительно их посолив и добавив несколько ложек масла.
2. Зелень лучше всего добавлять в блюдо за 10 минут до его готовности, чтобы она успела отдать свой аромат и в то же время не потеряла вкусовых качеств.
5. ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ
Шампиньоны (свежие или консервированные)
Лук -1 шт.
Морковь -1 шт.
Греча - 400 гр.
Зелень
Приготовление:
1. Шампиньоны обжарить с луком и морковью. Посолить.
2. Гречу отварить в подсоленной воде до готовности. Добавить в готовую поджарку.
3. Посыпать свежей зеленью
